- Wissenswertes
- Beschreibung
Gewürze aus Ceylon direkt von der Plantage
Wir von The Green Lane bieten dir Gewürze von Kleinbauern aus Sri Lanka, dem früheren Ceylon, an. In Deutschland wird der Gewürzmarkt von einigen wenigen Großkonzernen dominiert, die wenig Wert auf Nachhaltigkeit und fairen Handel legen. Die sehr industriell verarbeiteten und zum Teil sogar gespritzten Gewürze werden in Monokulturen angebaut. Gleichzeitig steigt die Nachfrage nach exotischen Gewürzen und lang haltbaren Produkten deutlich an. Immer mehr Menschen kochen zu Hause und legen großen Wert auf die Herkunft und Qualität ihrer Lebensmittel. The Green Lane bietet erlesene Gewürze ohne Zusatzstoffe, von höchster Qualität und zu einem fairen Preis für Landwirte und Verbraucher.
Mit den Gewürzen von The Green Lane erhältst du nicht nur pure Exotik, höchste Qualität und den besten Geschmack, sondern auch die Genugtuung, lokale Bauern und den fairen Handel in Sri Lanka zu unterstützen. Unser Unternehmen richtet sich an alle, die gerne mit frischen Kräutern kochen, sich Gedanken über die Herkunft ihrer Lebensmittel machen und häufig online einkaufen.
Unsere Gewürze haben einen intensiven, reichhaltigen Geruch und Geschmack. Unsere Rohstoffe werden in Mischkulturen angebaut, eine industrielle Verarbeitung findet nicht statt. Durch traditionelle, ursprüngliche Anbau- und Verarbeitungsmethoden werden die wichtigen ätherischen Öle geschützt und eine hohe Qualität erreicht, wodurch so wenig Aromastoffe wie möglich verloren gehen.
Überzeuge dich selbst von unseren Produkten, direkt von der Plantage zu dir nach Hause!
100 % Original Ceylon Zimt
Die Heimat des Ceylon Zimt liegt in Sri Lanka (Ceylon). Der goldbraune Ceylon Zimt gilt als die beste Zimtsorte der Welt und hat ein süß-aromatisches und warmes Aroma. Doch worin liegt der Unterschied zwischen unserem Ceylon- und einem Cassia-Zimt? Die beiden Sorten unterscheiden sich insbesondere im Cumarin-Gehalt. Ceylon Zimt hat einen sehr viel geringeren Cumarin-Anteil als der Cassia-Zimt. Cumarin ist ein natürlich vorkommender Pflanzenstoff, der in höherer Konzentration gesundheitliche Beschwerden auslösen kann. Darüber hinaus ist unser hochwertiger Ceylon Zimt zudem weniger herb, bitter und scharf im Geschmack.
Ceylon Zimt verwendet man für die Zubereitung von Bratäpfeln, Pflaumenmus, Milchreis und anderen Süßspeisen ebenso wie zur Verfeinerung von salzigen und fleischlastigen Gerichten mit einer leicht zimtigen Note.
In europäischen Kuchen ist der gemahlene Zimt das klassische Gewürz der Weihnachtszeit! Süß- und Mehlspeisen, wie Stollen, Kekse, Lebkuchen und Co. erhalten durch eine Prise gemahlenes Zimtpulver, ihre typisch weihnachtliche Note.
Herzhaft und exotisch: In der orientalischen und asiatischen Küche wird das Gewürz mit dem einzigartigen Aroma auch gerne zum Würzen von herzhaften Fleischgerichten, Couscous- oder Reispfannen, Currygerichten oder Lamm verwendet.
Besondere Note in Getränken mit Zimtpulver: In Kaffee, Tee, Punsch und Glühwein bringt das Zimtpulver ein warmes und samtiges Aroma ins Spiel.
WARUM GREEN LANE PRODUKTE?
Green Lane Produkte sind Premium Qualität. Was macht unsere Gewürze so besonders? Sie werden besonders schonend hergestellt, denn es sind keine Industrieprodukte. Unsere Gewürze werden nicht, wie in der Industrie üblich, in 30 Minuten mit hohen Temperaturen getrocknet. Vielmehr erfolgt das Trocknen langsam und schonend an der Luft, über Wochen hinweg. So behalten die Gewürze all ihre Inhaltsstoffe, die häufig auch eine Heilwirkung auf den Körper haben und es bleibt das einzigartige intensive Geschmacksaroma.
Green Lane Produkte werden in den besten Anbaugebieten kultiviert. Sri Lanka hat unterschiedliche Klimazonen und wir wählen unsere Produkte aus den Gebieten mit den jeweils besten klimatischen Bedingungen.
So kommen unser Chili, Kurkuma und Ingwer beispielsweise aus dem Süden des Landes, weil diese Pflanzen die Hitze und besonders viel Licht benötigen, um ihre volle Kraft zu entfalten.
Ceylon Zimt, Ceylon Pfeffer, Kardamom, Nelke und Vanille wiederum wachsen hoch oben in den Bergen, wo das Klima feuchter ist und die Temperaturen konstanter und die Pflanzen windgeschützter sind.
Wir von THE GREEN LANE bieten dir Gewürze u. Teesorten von Kleinbauern aus Sri Lanka, dem früheren Ceylon, an. In Deutschland wird der Gewürzmarkt von einigen wenigen Großkonzernen dominiert, die wenig Wert auf Nachhaltigkeit und fairen Handel legen. Die sehr industriell verarbeiteten und zum Teil sogar gespritzten Gewürze werden in Monokulturen angebaut. Gleichzeitig steigt die Nachfrage nach exotischen Gewürzen und
lang haltbaren Produkten deutlich an. Immer mehr Menschen kochen zu Hause und legen großen Wert auf die Herkunft und Qualität ihrer Lebensmittel.
THE GREEN LANE bietet erlesene Gewürze und Teesorten ohne Zusatzstoffe, von höchster Qualität und zu einem fairen Preis für Landwirte und Verbraucher.
Mit unseren Produkten von The Green Lane erhältst du nicht nur pure Exotik, höchste Qualität und den besten Geschmack, sondern auch die Genugtuung, lokale Bauern und den fairen Handel in Sri Lanka zu unterstützen. Unser Unternehmen richtet sich an alle, die gerne mit frischen Kräutern kochen und sich Gedanken über die Herkunft ihrer Lebensmittel machen.
Unsere Produkte haben einen intensiven, reichhaltigen Geruch und Geschmack. Unsere Rohstoffe werden in Mischkulturen angebaut, eine industrielle Verarbeitung findet nicht statt. Durch traditionelle, ursprüngliche Anbau- und Verarbeitungsmethoden werden die wichtigen ätherischen Öle geschützt und
eine hohe Qualität erreicht, wodurch so wenig Aromastoffe wie möglich verloren gehen.
Überzeuge dich selbst von unseren Produkten, direkt von der Plantage zu dir nach Hause!